Data publikacji: 6 czerwca 2022

„KISZĘ BO LUBIĘ czyli z Górnoprośniańskiego ogródka.”

Czyli ciąg dalszy naszej przygody z dziedzictwem kulinarnym. Szykuje nam się kolejna świetna publikacja. Uchwałą nr 7039/2022 Zarządu Województwa Opolskiego z dnia 16 maja 2022 r. przyznano nam dotację w ramach otwartego konkursu ofert na wykonanie przez organizacje i inne uprawnione Podmioty prowadzące działalność pożytku publicznego w roku 2022 zadań publicznych związanych z realizacją zadań Samorządu Województwa Opolskiego w zakresie wsparcia inicjatyw aktywizujących społeczności lokalne z okazji jubileuszu 25 lat Programu Odnowy Wsi w obszarze idei Opolskie ze smakiem oraz promocji produktów tradycyjnych, regionalnych i lokalnych. Smaki Górnej Prosny okazały się hitem. Jesteśmy pewni, że teraz też tak będzie! W ramach zadania wydana zostanie publikacja zawierająca przepisy kiszonek. Kiszonki to produkty, które robią się niemal same. Są bardzo proste w przygotowaniu, zapewniają nam niezwykłe, a czasem i nowe doznania smakowe. Na naszym terenie mamy bardzo wiele ciekawych przepisów. Korzystając z lokalnych produktów gospodynie tworzą wspaniałe kiszonki. Często nie zdajemy sobie sprawy, że oprócz ogórków czy kapusty możemy kisić inne warzywa, owoce a nawet kwiaty!!! Warto podzielić się tymi lokalnymi tradycjami kulinarnymi, szczególnie w tych trudnych czasach, gdzie wszystko drożeje i chcemy w jak najszerszym zakresie wykorzystać to co potrafimy sami sobie uprawiamy. Przepisy tradycyjnego kiszenia, znane tylko starszym mieszkańcom naszego obszaru, zostaną opisane a często również sfotografowane. Nauka tradycyjnych sposobów kiszenia to jednak nie tylko tradycja. Tutaj tradycja przenika się z nowoczesnością. Ze zdrowym trybem życia, z modnym w tych czasach slow food czy zero veste, jak również z życiem w zgodzie z naturą.

Zapraszamy na naszego FB! Tam na bieżąco garść świeżutkich informacji!!!

Przejdź do strony


Logo Unii Europejskiej
Logo Leader
Logo Górnej Prosny
Logo PROW
"Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich Europa inwestująca w obszary wiejskie". Instytucja zarządzająca PROW 2014-2020 - Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Strona internetowa współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach działania
"Wsparcie dla rozwoju lokalnego w ramach inicjatywy LEADER" Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020